Potato cutlets

Potato cutlets recipe

Potato cutlets recipe|This Potato cutlets recipe is very famous in pakistan.cutlets taste is very delicious.Potato cutlets recipe is unique in taste and healthy diet also.Historically, a cutlet is a slice of meat or vegetable dipped in egg and then coated with bread crumbs and deep fried.

Potato cutlets recipe

The potato and meat cutlet, however, is shallow fried. The word cutlet has originated from the French word cotelette.In Indian cuisine, a cutlet specifically refers to mashed vegetables (potato, carrot, beans) or cooked meat (mutton, beef, fish or chicken).It is a popular shallow fried North Indian snack (Chaat) made with boiled potatoes and spices. It is basically a spicy potato patty which is the most popular chaat item. i really love it

Potato cutlets recipe

Potato cutlets recipe


Potato boiled 4 medium size
Carrot 2 medium size
Capsicum 2 medium size
Green chili 2-3 chopped
Salt as taste
Green Coriander 1/4 bunch
Red pepper 1 teaspoon
Green mint leaves 1/4 bunch
Egg 1
Oil for fry
Bread crumbs 1 cup


آلو ابلا ہوا 4 درمیانے سائز کا
گاجر 2 درمیانے سائز
2 میڈیم سائز کیپسیکم
ہری مرچ 2-3 کٹی ہوئی
ہرا دھنیا 1/4 جھنڈا
سبز پودینہ 1/4 گروپ کو چھوڑ دیتا ہے
کالی مرچ 1 چائے کا چمچ
ذائقہ کے طور پر نمکین
انڈا 1
بھون کے لئے تیل
1 کپ روٹی کے ٹکڑے

Cooking Directions

First of all, take a bowl add boiled potatoes and mashed it.
Now add carrot, Capsicum, green chili, green Coriander, mint leaves, salt and red pepper.
Then mix it well, and make cutlet shape.
Now first dip in egg and then coat it with bread crumbs.
Then fry it until gloden brown.
At the end serve it ketchup or green Coriander sauce.


سب سے پہلے ، ایک کٹورا لیں ابلے ہوئے آلو ڈالیں اور اس کو میش کریں۔
اب اس میں گاجر ، کیپسکم ، ہری مرچ ، ہرا دھنیا ، پودینہ کے پتے ، نمک اور کالی مرچ ڈالیں۔
پھر اس کو اچھی طرح مکس کرلیں ، اور کٹلیٹ کی شکل بنائیں۔
اب پہلے انڈے میں ڈبو اور پھر
اس کو روٹی کے ٹکڑوں کے ساتھ کوٹ دیں۔
پھر اس کو گولڈن براؤن ہونے تک بھونیں۔
آخر میں اس میں کیچپ یا گرین دھنیا کی چٹنی پیش کریں۔

Recipes in Urdu(Potato cutlets recipe)

Chef: Sadia Rehman and Fatima Gulzar

Pakistan special Recipes


How useful was this post?

Click on a star to rate it!

Average rating / 5. Vote count:

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *