Potato cutlets Recipe

Potato cutlets Recipe

Potato cutlets Recipe | Potato cutlets Recipe.A potato cutlet is a slice of meat or vegetable dipped in egg and then coated with bread crumbs and deep fried.The word cutlet has originated from the French word cotelette, and was first known to be used in the year 1682.It is a popular shallow fried North Indian snack made with boiled potatoes and spices. It is basically a spicy potato patty which is the most popular item.

Potato cutlets Recipe




Potato cutlets Recipe




Ingredients

Potato boil. 1/2kg
Green Corriander. 1/2 bunch chopped
Green chili. 3-4 chopped
Onion. 2 medium size chopped
Red chili powder 1 tablespoon
Red chili flakes. 1 teaspoon
All ground species. 1 teaspoon
Black pepper. 1/2 teaspoon
Salt. As taste
Cumin seeds 1/2 teaspoon
Oil. For fry
Egg. For coating

اجزاء

آلو ابلا ہوا 1/2 کلوگرام
گرین کوریئندر۔ 1/2 گچر کٹا ہوا
ہری مرچ۔ 3-4 کٹی ہوئی
پیاز. 2 درمیانے سائز کاٹا
لال مرچ پاؤڈر 1 چمچ
سرخ مرچ کے فلیکس۔ 1 چائے کا چمچ
تمام زمینی پرجاتیوں 1 چائے کا چمچ
کالی مرچ. 1/2 چائے کا چمچ
نمک. ذائقہ کے طور پر
زیرہ 1/2 چائے کا چمچ
تیل۔ بھون کے لئے
انڈہ. کوٹنگ کے لئے



Cooking Directions

1.First of all take a bowl add potatoes and filled it with water and boil until it cook well.
2.Now take it in a dish and peel off and mashed the potatoes.
3.Now add green chili, green Corriander, onion, red chili powder, chili flakes, all ground species, salt, Cumin seed and  black pepper and mix it well.
4.Now make medium size cutlets.
5.Then take a non stick pan add oil and heat up.
6.After that take a bowl add egg and mix it well.
7.Now dip cutlets in egg and then pour in the oil.
8.Cook it both side and serve it with sauce or Ketchup.

طریقہ:

1. سب سے پہلے ایک پیالے میں آلو شامل کریں اور اس میں پانی بھر دیں اور ابلیں جب تک کہ یہ اچھی طرح سے پک نہ جائے۔
2. اب اسے ایک برتن میں لیں اور چھیل لیں اور آلو چھین لیں۔
3. اب اس میں ہری مرچ ، گرین کالیینڈر ، پیاز ، سرخ مرچ پاؤڈر ، مرچ کے فلیکس ، تمام زمینی اقسام ، نمک ، جیرا اور کالی مرچ ڈالیں اور اچھی طرح مکس کریں۔
4. اب درمیانے سائز کے کٹللیٹ بنائیں۔
5. اس کے بعد نان اسٹک پین میں تیل ڈالیں اور گرم کریں۔
6. ایک کٹورا لینے کے بعد اس میں انڈا شامل کریں اور اسے اچھی طرح مکس کرلیں۔
7.اب انڈے میں کٹلیٹ ڈبو لیں اور پھر تیل میں ڈالیں۔
8. اسے دونوں طرف پکائیں اور چٹنی یا کیچپ کے ساتھ پیش کریں۔



(Potato cutlets Recipe)

Chef: Sadia Rehman and Fatima Gulzar

Pakistan special Recipes


.

How useful was this post?

Click on a star to rate it!

Average rating / 5. Vote count:

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *