Minced Beef

Minced Beef

Minced Beef | Minced Beef.Beef is a source of complete protein and it is a rich source of Niacin, Vitamin B12, iron and zinc.Cattle originated in the Old World, having been domesticated around 8000 BC when the material gains from the livestock became apparent.eating beef since prehistoric times, as evidenced by the earliest cave paintings depiction of the hunt for the aurochs, a primitive bovine.

Minced Beef

Domestication of cattle happened around 8000 BC, and that is when beef consumption really took off.Meat can be cooked in boiling oil, typically by shallow frying, although deep frying may be used, often for meat enrobed with breadcrumbs as in milanesas or finger steaks. Larger pieces such as steaks may be cooked this way, or meat may be cut smaller as in stir frying, typically an Asian way of cooking: cooking oil with flavorings such as garlic, ginger and onions is put in a very hot wok.

Minced Beef




Minced Beef




Ingredients

Beef mince 1/2 kg
Salt as taste
Red chili powder  1 teaspoon
Ginger paste 1 teaspoon
Yogurt 1 cup
Garlic paste 1 teaspoon
Tomato paste 1 cup
Chili flakes 1 teaspoon
Cumin seeds 1 teaspoon
Turmeric powder 1/2 teaspoon
Coriander powder 1 teaspoon
Chopped Coriander for garnishing
Onion chopped 2 medium size
Green chili 2-3 cut in Julien
Achari masala 1 tablespoon

اجزاء

بیف کیما بنایا ہوا 1/2 کلوگرام
ذائقہ کے طور پر نمکین
لال مرچ پاؤڈر 1 چائے کا چمچ
ادرک 1 چائے کا چمچ
دہی 1 کپ
لہسن کا پیسٹ 1 چائے کا چمچ
ٹماٹر کا پیسٹ 1 کپ
مرچ 1 چائے کا چمچ
جیرا 1 چائے کا چمچ
ہلدی پاؤڈر 1/2 چائے کا چمچ
دھنیا پاؤڈر 1 چائے کا چمچ
گارنش کرنے کے لئے کٹا دھنیا
پیاز 2 درمیانے سائز کاٹا
جولین میں ہری مرچ 2-3 کٹ
اچاری مسالہ 1 چمچ



Cooking Directions

1. First of all, take a non stick pan add oil and onion in it and fry it until golden brown.
2. Now add beef Mince, ginger and garlic paste in it and cook it 2 minutes.
3.Then add yogurt, chili flakes, cumin seeds, Turmeric powder, Coriander powder, red chili powder, salt, tomato paste and achari masala in it and cook it well.
4.Now cook it until oil seprate.
5 Then add some water and mix it well and cook it at least 25 to 30 in medium flame.
6.After 30 minutes beef minced cook well and then add green chili and cook it 2 to 3 minutes.
7 At the end sprinkle chopped Coriander and serve it with naan or chapati.

طریقہ:

1. سب سے پہلے ، نان اسٹک پین میں اس میں تیل اور پیاز ڈالیں اور اس کو گولڈن براؤن ہونے تک بھونیں۔
2. اب اس میں بیف مائنس ، ادرک اور لہسن کا پیسٹ ڈال کر 2 منٹ پکائیں۔
3. پھر اس میں دہی ، مرچ کے فلیکس ، زیرہ ، ہلدی پاؤڈر ، دھنیا پاؤڈر ، سرخ مرچ پاؤڈر ، نمک ، ٹماٹر کا پیسٹ اور اچاری مسالہ ڈال کر اچھی طرح پکائیں۔
4. اب اسے تیل الگ ہونے تک پکائیں۔
5 پھر اس میں تھوڑا سا پانی شامل کریں اور اسے اچھی طرح مکس کریں اور اسے کم از کم 25 سے 30 درمیانی آگ میں پکائیں۔
6. 30 منٹ کے بعد گائے کے گوشت میں کیما بنایا ہوا اچھی طرح سے پکائیں اور پھر اس میں ہری مرچ ڈالیں اور 2 سے 3 منٹ تک پکائیں۔
7 آخر میں کٹی ہوئی دھنیا چھڑکیں اور اس کو نان یا چپاتی کے ساتھ پیش کریں۔



Recipes in Urdu(Minced Beef)

Chef: Sadia Rehman and Fatima Gulzar

Pakistan special Recipes


.

How useful was this post?

Click on a star to rate it!

Average rating / 5. Vote count:

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *