Halwa Puri Recipe

Halwa Puri Recipe

Halwa Puri Recipe |Halwa Puri Recipe .This is a dish originating in the Indian subcontinent, notably popular in Pakistani, Indian and Bangladeshi cuisine. The Halwa Puri Recipe dish consists of poori bread with chana masala or Bhaaji along with halwa.

Halwa Puri Recipe

Halwa poori has developed into a traditional breakfast consisting of a deep fried bread (poori), served with halwa and curries mixed of chickpeas (known locally as ‘choley’) and potato. Traditional mango pickle and onion pickle are also served along with fresh yogurt.

Halwa Puri Recipe

A variety of bakeries often set up stalls of Halwa Poori for breakfast that offer dine in at the street scene or offer take away. It has become very popular among middle, upper middle and elite classes to enjoy a breakfast of Halwa Poori.

Halwa Puri Recipe




Halwa Puri Recipe




Ingredients

Ingredients for halwa:
Semolina 1 cup
sugar 1 cup
cardamom powder 1 teaspoon
oil 1/2 cup
water 1 cup
Raisin 1/2 cup
Milk 1 cup
Orange food colour
Almonds chopped 1/2 cup
Coconut chopped 1/2 cup
Ingredients for puri:
Plain flour 1 cup
Oil 2 tablespoon
salt one pinch
water as required to make a dough
Oil for frying puri

اجزاء

حلوہ کے لئے اجزاء:
سوجی 1 کپ
چینی 1 کپ
الائچی پاؤڈر 1 چائے کا چمچ
تیل 1/2 کپ
پانی 1 کپ
کشمش 1/2 کپ
دودھ 1 کپ
اورنج فوڈ کا رنگ
بادام نے 1/2 کپ کاٹا
ناریل کاٹا 1/2 کپ
پوری کے لئے اجزاء:
سادہ آٹا 1 کپ
تیل 2 چمچ
نمک ایک چوٹکی
آٹا بنانے کے لئے ضرورت کے مطابق پانی
پُوری فرائی کے لئے تیل



Cooking Directions

1.First of all, take a non stick pan add oil and semolina and cookn it very low flame.
2.Now add cardamom powder and semolina cook it until golden brown.
3.Then add,raisin and sugar in it and mix it well.
4.After this add milk and water and cook it medium flame until water and milk absorb in semolina.
5.Now cook it very low flame for 4 to 5 minutes.
6.After that garnish it with almonds and coconut.
7.Now take a bowl add flour,oil and salt in it and mix it well.
8.Then add water and make a dough.
9.After this take rest the dough at least 8 to 9 minutes and knead it again for 2 to 3 minutes.
10.Now take non stick pan add oil in it and heat it up.
11.Then make puri with the help of roti making rod and add it in oil and press puri gentely.
12.cook it from both sides.
13.serve it with halwa.

طریقہ:

1. سب سے پہلے ، ایک نان اسٹک پین میں تیل اور سوجی ڈالیں اور اس کو بہت ہلکی آنچ پر پکا لیں۔
2. اب اس میں الائچی پاؤڈر شامل کریں اور سوجی کو سنہری براؤن ہونے تک پکائیں۔
3. پھر اس میں کشمش اور چینی ڈالیں اور اچھی طرح مکس کرلیں۔
4 اس کے بعد دودھ اور پانی شامل کریں اور اس کو درمیانی آگ بنائیں یہاں تک کہ پانی اور دودھ سوجی میں جذب ہوجائیں۔
5.اب اسے 4 سے 5 منٹ تک بہت ہلکی آنچ پر پکائیں۔
6. اس کے بعد اسے بادام اور ناریل سے گارنش کریں۔
7.اب ایک کٹورا لیں ، اس میں آٹا ، تیل اور نمک ڈالیں اور اچھی طرح مکس کرلیں۔
8. اس کے بعد پانی ڈالیں اور آٹا گوندیں۔
9. اس کے بعد آٹا کم از کم 8 سے 9 منٹ تک آرام کریں اور 2 سے 3 منٹ تک دوبارہ گوندیں۔
10. اب نان اسٹک پین میں اس میں تیل ڈالیں اور اسے گرم کریں۔
11 پھر روٹی بنانے والی چھڑی کی مدد سے پوری بنائیں اور اسے تیل میں شامل کریں اور پوری طور پر دبائیں۔
12. اسے دونوں اطراف سے پکائیں۔
اسے حلوہ کے ساتھ پیش کریں۔



(Halwa Puri Recipe)

Chef: Sadia Rehman and Fatima Gulzar

Pakistan special Recipes


.

How useful was this post?

Click on a star to rate it!

Average rating / 5. Vote count:

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *