Fish Tika

Fish Tikka Masala

Fish Tikka Masala | Fish Tikka Masala .A Jewish immigrant, Joseph Malin, opened the first recorded combined fish-and-chip shop in London in 1860; a Mr Lees pioneered the concept in the North of England, in Mossley, in 1863.

Fish Tikka Masala

Many species of fish are consumed as food in virtually all regions around the world. Fish has been an important source of protein and other nutrients for humans throughout history.

Fish Tikka Masala

Researchers’ discovery of early stone tools and animal remains in northern Kenya show that almost 2 million years ago humans began eating food such as crocodiles, turtles and fish, which may have been the catalyst for brain development and humanity’s first steps out of Africa.

Fish Tikka Masala




Fish Tikka Masala




Ingredients

Fish 1kg
White Vinegar 2 tablespoon
Lemon juice 4 tablespoon
Turmeric powder 1 teaspoon
Salt as taste
Gram flour 1 cup
Egg whites 1
Celery 1 teaspoon
Red chili powder 1 tablespoon
Black pepper powder 1 teaspoon
White cumin seeds 1 teaspoon
Ginger and garlic paste 1 tablespoon
Oil as required
Chaat masala for sprinkle

اجزاء

مچھلی 1 کلو
سفید سرکہ 2 چمچ
لیموں کا رس 4 چمچ
ہلدی پاؤڈر 1 چائے کا چمچ
ذائقہ کے طور پر نمکین
چنے کا آٹا 1 کپ
انڈے کی سفیدی 1
اجوائن 1 چائے کا چمچ
لال مرچ پاؤڈر 1 چمچ
کالی مرچ پاؤڈر 1 چائے کا چمچ
سفید جیرا 1 چائے کا چمچ
ادرک اور لہسن کا پیسٹ 1 چمچ
ضرورت کے مطابق تیل
چاٹ مسالہ چھڑکنے کے لئے



Cooking Directions

1.First of all,wash fish and take it in a bowl.
2. Now take fish pieces add lemon juice,turmeric powder and salt,Mix it well.
3.After this take a bowl add gram flour,egg white,celery,ginger and garlic paste,red chili poewder,black pepper and cumin seeds and mix it well.
4. Now take a non stick pan add oil and heat it well.
5.Then take fish piece add it in gram flour mixture and then add in oil and cook it until golden brown from both sides.
6.Now make all piece of fish repeating method and make all fish.
7.At the end,sprinkle chaat masala in fish pieces and serve it with sauce or ketchup.

طریقہ:

1. سب سے پہلے ، مچھلی کو دھو اور ایک کٹوری میں لے لو.
2 اب مچھلی کے ٹکڑوں میں لیموں کا عرق ، ہلدی پاؤڈر اور نمک ڈالیں ، اسے اچھی طرح مکس کرلیں۔
3 اس کے بعد ایک پیالہ میں چنے کا آٹا ، انڈا سفید ، اجوائن ، ادرک اور لہسن کا پیسٹ ، سرخ مرچ پاؤڈر ، کالی مرچ اور جیرا ڈال کر اچھی طرح مکس کرلیں۔
4. اب نان اسٹک پین میں تیل ڈالیں اور اسے اچھی طرح گرم کریں۔
5 پھر اس میں مچھلی کے ٹکڑے کو چنے کے آٹے کے مکسچر میں ڈالیں اور پھر تیل میں شامل کریں اور دونوں طرف سے سنہری بھوری ہونے تک پکائیں۔
6.اب مچھلی کو دہرانے کے طریقے کو بنائیں اور تمام مچھلی بنائیں۔
7. آخر میں ، چاٹ مسالہ مچھلی کے ٹکڑوں میں چھڑکیں اور چٹنی یا کیچپ کے ساتھ اس کی خدمت کریں۔



(Fish Tikka Masala)

Chef: Sadia Rehman and Fatima Gulzar

Pakistan special Recipes


.

How useful was this post?

Click on a star to rate it!

Average rating / 5. Vote count:

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *