Chicken Tikka Masala

Chicken Tikka Masala

Chicken Tikka Masala | Chicken Tikka Masala .Some believe that chicken tikka masala invented in the 1970s by a Bangladeshi chef in Glasgow, Scotland, who, in order to please a customer, added a mild tomato-cream sauce to his chicken tikka, which is pieces of boneless chicken marinated in yogurt and curry spices and served on a skewer, kebab-style.

Chicken Tikka Masala

This chicken dish originating in the Indian subcontinent; the dish is popular in India, Bangladesh and Pakistan.The word tikka (Tike in Turkish, and Tikə in Azerbaijani) is a Hindi and Urdu word and means “bits” or “pieces”. It is also a chicken dish served in Punjabi cuisine.

Chicken Tikka Masala




Chicken Tikka Masala




Ingredients

Boneless chicken cut in cube 1/2 kg
Vinegar 2 tablespoon
Red chili powder 1 teaspoon
Soya sauce2 tablespoon
Chili sauce 2 tablespoon
Salt As taste
Lemon juice 2 tablespoon
Yogurt  2 tablespoon
Garlic paste 1 tablespoon
Orange colour 1 pinch
Chaat masla 1 table spoon
Turmeric powder 1 teaspoon
All hot spices 1 teaspoon
Chili flakes 1 teaspoon

اجزاء

کیوب میں بون لیس مرغی 1/2 کلوگرام
سرکہ 2 چمچ
لال مرچ پاؤڈر 1 چائے کا چمچ
سویا ساس 2 چمچ
مرچ کی چٹنی 2 چمچ
نمک ذائقہ کے طور پر
لیموں کا رس 2 چمچ
دہی 2 چمچ
لہسن کا پیسٹ 1 چمچ
اورنج رنگ 1 چوٹکی
چاٹ مسالہ 1 کھانے کا چمچ
ہلدی پاؤڈر 1 چائے کا چمچ
تمام گرم مصالحے 1 چائے کا چمچ
مرچ 1 چائے کا چمچ



Cooking Directions

1.First of all wash the chicken and put in the bowl.
2.Now add vinegar, salt, chili flakes, soya sauce, chili sauce, red chili powder, garlic paste, Turmeric powder, all ground spices, yogurt, lemon juice, chat masla and orange colur and mix it well.
3.Then marinate it for one hour in the refrigerator.
4.Now take skewer stick and set chicken cubes in the stick one by one.
5.After that grill it in the oven for 15 minutes at 200 centigrade.
6.Now garnish it with green Corriander and lemon juice.

طریقہ:

1. سب سے پہلے چکن کو دھو لیں اور کٹوری میں ڈالیں۔
2. اب سرکہ ، نمک ، مرچ فلیکس ، سویا ساس ، مرچ کی چٹنی ، لال مرچ پاؤڈر ، لہسن کا پیسٹ ، ہلدی پاؤڈر ، تمام زمینی مصالحہ ، دہی ، لیموں کا عرق ، چیٹ مسالہ اور سنتری کا رنگ شامل کریں اور اسے اچھی طرح مکس کرلیں۔
3. اس کے بعد اسے فرج میں ایک گھنٹہ کے لئے مارنینٹ کریں۔
4. اب سکیور اسٹک لیں اور چھڑی میں ایک ایک کرکے چکن کیوب سیٹ کریں۔
5. اس کے بعد تندور میں 200 سینٹی گریڈ پر 15 منٹ کے لئے گرل کریں۔
6.اب اسے سبز کوریینڈر اور لیموں کے رس سے گارنش کریں۔



(Chicken Tikka Masala)

Chef: Sadia Rehman and Fatima Gulzar

Pakistan special Recipes


.

How useful was this post?

Click on a star to rate it!

Average rating / 5. Vote count:

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *