Chicken cutlets

Chicken cutlets

Chicken cutlets|This Chicken cutlets is very famous in pakistan.Cutlets taste is very delicious.The word cutlet has originated from the French word cotelette. In the cuisine of the sub-continent, a cutlet specifically refers to cooked meat (mutton, beef, fish or chicken).Chicken cutlets is unique in taste and healthy diet also.i really love it.

Chicken cutlets

Chicken cutlets


chicken 1kg
Egg full boiled 4
Onion 2
Green coriander 1/2 bunch
Green chili 2-3 chopped
oil as required
black pepper 1 teaspoon
bread crumbs 1 cup
soya sauce 1 tablespoon
salt as taste
cinnamon powder 1/2 teaspoon


چکن 1 کلو
انڈا مکمل ابلا ہوا 4
پیاز 2
ہرا دھنیا 1/2 گچھا
ہری مرچ 2-3 کٹی ہوئی
ضرورت کے مطابق تیل
کالی مرچ 1 چائے کا چمچ
1 کپ روٹی کے ٹکڑے
سویا چٹنی 1 چمچ
ذائقہ کے طور پر نمک
دار چینی پاؤڈر 1/2 چائے کا چمچ

Cooking Directions

First of all, take a non stick pan add 2 tablespoon oil, salt, garlic paste and chicken and boiled it well.
Then add shredded chicken,boiled egg and bread crumbs and grinde it well.
now add chopped onion,green coriander,green chili and black pepper.
Then mix it well and make shape of cutlets.
Now heat up oil on the pan.
Then cutlets cook on middle flame from both sides.
At the end, serve it with sauce or Ketchup.


سب سے پہلے ، نان اسٹک پین میں 2 کھانے کا چمچ تیل ، نمک ، لہسن کا پیسٹ اور چکن ڈالیں اور اسے اچھی طرح سے ابال لیں۔
پھر کٹے ہوئے مرغی ، ابلا ہوا انڈا اور روٹی کے ٹکڑے ڈال کر اچھی طرح پیس لیں۔
اب کٹی ہوئی پیاز ، ہرا دھنیا ، ہرا مرچ اور کالی مرچ ڈالیں۔
پھر اس کو اچھی طرح مکس کرلیں اور کٹلیٹ کی شکل بنائیں۔
اب پین پر تیل گرم کریں۔
پھر کٹلیٹ دونوں اطراف سے درمیانی شعلہ پر پکاتے ہیں۔
آخر میں ، اس کو چٹنی یا کیچپ کے ساتھ پیش کریں۔

Recipes in Urdu(Chicken cutlets)

Chef: Sadia Rehman and Fatima Gulzar

Pakistan special Recipes


How useful was this post?

Click on a star to rate it!

Average rating / 5. Vote count:

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *