Chicken Cutlet Recipe

Chicken Cutlet Recipe

Chicken Cutlet Recipe |Chicken Cutlet Recipe. This Chicken Cutlet is very famous in pakistan.Cutlets taste is very delicious.The word cutlet has originated from the French word cotelette. In the cuisine of the sub-continent, a cutlet specifically refers to cooked meat (mutton, beef, fish or chicken).Chicken cutlets is unique in taste and healthy diet also.i really love it.

Chicken Cutlet Recipe

Chicken Cutlet Recipe


Potato boil 1/2kg
Boiled and shredded chicken 2 cup
Lemon juice 4 tablespoon
Green Coriander 1/2 bunch chopped
Green chili 3-4 chopped
Onion  2 medium size chopped
Red chili powder 1 tablespoon
Red chili flakes 1 teaspoon
All hot spices 1 teaspoon
Black pepper  1/2 teaspoon
Salt As taste
Cumin seeds 1/2 teaspoon
Oil For fry
Egg For coating


آلو ابلا ہوا 1/2 کلوگرام
ابلا ہوا اور ٹکرا ہوا چکن 2 کپ
لیموں کا رس 4 چمچ
ہرا دھنیا 1/2 گچر کٹا ہوا
ہری مرچ 3-4 کٹی ہوئی
پیاز 2 درمیانے سائز کاٹا
لال مرچ پاؤڈر 1 چمچ
سرخ مرچ 1 چائے کا چمچ
تمام گرم مصالحے 1 چائے کا چمچ
کالی مرچ 1/2 چائے کا چمچ
نمک ذائقہ کے طور پر
زیرہ 1/2 چائے کا چمچ
بھون کے لئے تیل
کوٹنگ کے لئے انڈا

Cooking Directions

1. First of all take a bowl add potatoes and filled it with water and boil until it cook well.
2. Now take it in a dish and peel off and mash the potatoes.
3. After that take a bowl to add potatoes, chicken, lemon juice, green chili, green Corriander, onion, red chili powder, chili flakes, all ground species, salt, Cumin seed and black pepper and mix it well.
4. Now make medium size cutlets.
5. Then take a non-stick pan add oil and heat up.
6. Now take a bowl add egg and mix it well.
7. After dip cutlets in egg and then pour in the oil.
8. Cook it both sides and serve it with sauce or Ketchup.


1. سب سے پہلے ایک پیالے میں آلو ڈالیں اور اسے پانی سے بھریں اور ابالیں یہاں تک کہ یہ اچھی طرح سے پک جائے۔
2. اب اسے ایک برتن میں لیں اور چھیل لیں اور آلووں کو میش کریں۔
3 جس کے بعد آلو ، ابال اور کٹے ہوئے مرغی ، لیموں کا رس ، ہری مرچ ، ہرا مرچ ، پیاز ، سرخ مرچ پاؤڈر ، مرچ کے فلیکس ، تمام گرم مصالحہ ، نمک ، جیرا اور کالی مرچ ڈالنے کے لئے ایک پیالہ لیں اور اسے اچھی طرح مکس کریں۔
4. اب درمیانے سائز کے کٹللیٹ بنائیں۔
5. پھر ایک نان اسٹک پین میں تیل ڈالیں اور گرم کریں۔
6. اب ایک کٹوری میں انڈا شامل کریں اور اسے اچھی طرح مکس کرلیں۔
7. انڈے میں ڈپل کٹللیٹ کے بعد اور پھر تیل میں ڈالیں۔
8. اسے دونوں طرف پکائیں اور چٹنی یا کیچپ کے ساتھ پیش کریں۔

Recipes in Urdu(Chicken Cutlet Recipe)

Chef: Sadia Rehman and Fatima Gulzar

Pakistan special Recipes


How useful was this post?

Click on a star to rate it!

Average rating / 5. Vote count:

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *